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SAFTY
安全な A27 ドリッパー & ガラスサーバー
A27ドリッパーとガラスサーバーは韓国セラミック技術院の試験分析を通じて重金属などの品質管理をしています。
50ml単位測定
一定のドリップのためのサーバーの必須条件
サーバーに目盛りがないと、コーヒーを抽出する際に正確な抽出量を確認することができず、ドリップするたびに一定の割合のコーヒーを抽出することができません。
ホルツクロッツサーバーはシンプルなラインで1~2cups容量は100mlから500mlまで目盛が50ml単位で表示されており、3~4cups容量は100mlから600mlまで目盛が50ml単位で表示されています。
厚さ 3.5mm
予熱不要のA27ドリッパー
- 酸味よりは甘みがほのかによりよく表現される
- 重さより適度に質感のあるボディ感
-全体的なバランスがよく合うように抽出
-初心者が失敗なく安定的に飲める味で表現
ハンドドリップに使用されるドリッパーは、ドリッパーの種類によってドリッパーの内側にリブと呼ばれる両角形の突出部があります。 このリブの形によって、一字型や螺旋型などいろいろな形があります。
リブがないとフィルターとドリッパーが密着してコーヒーが正常に抽出されません。 リブの形によって抽出速度も違い、コーヒーの味も変わってきます。
A27のリブは3d modeling 作業と3d printingなどを通じて適切な抽出速度を探すことに重点を置きました。
そして、A27ドリッパーは何度も試行錯誤を経て、従来の陶磁器ドリッパーではなかなか見られない薄いドリッパーの厚さを通じてドリッパーの重さを最小化して陶磁器ドリッパーの粗さと不便さを減らし、陶磁器ドリッパーがガラスドリッパーやプラスチックドリッパーに比べてドリップ時の予熱過程がさらにかかる短所を解消しました。
DETAIL POINT
WALNUT HOLDER
ホルツクロッツウッドホルダー
北米産ウォールナットを丸ごと削って製作したウッドホルダー!
ホルツクロッツウッドホルダーは北米産ウォルナットを丸ごと削って作っており、天然オイルで仕上げて製作されました。
ホルダーの横にはボタントレイに使用する真鍮の装飾がはめ込まれています。
ホルダーの下の部分にはサーバーから上がってくる湿気から木を保護するために人体に無害なシリコンで製作されたパッキンが挟まれています。
AMBER HOLDER
ホルツクロッツアンバーホルダー
ホルツクロッツアンバーホルダーは高光沢の表面に透明なアンバーカラーが特徴!
ホルツクロッツアンバーホルダーは一般的なプラスチック製品のように中が空いている形態の製品ではなく、一塊で筒で金型を製作して射出する方法で製作されました。
16mm厚さのホルダーを筒で射出するということはほとんど不可能な作業でしたが、製品の品質のために数回の金型修正とサンプルテストを進めながら6ヶ月ほどかかりました。
完成したアンバーホルダーが筒で製作された分、重さがウッドホルダーより重く製作され、安定的にドリッパーを支えてくれます。
DETAIL VIEW
*購入前にご参考の程宜しくお願いします。
- ホルダーのシリコンはドリップ時に湿気からホルダーを保護します。 ホルダーを洗浄する際は、シリコンだけを取り出して洗った後、乾燥させてから差し込んでください。
- ホルダーは食器洗浄機に使用してはいけません。
-たわしで洗浄するとスクラッチが発生することがありますのでご注意ください。
- ドリッパーとガラスサーバーはガラス製品の特性上、製造過程で若干のスクラッチや気泡が含まれていることがあります。
- つや消しホワイトドリッパーは特性上、コーヒー物が着色されることがありますので、使用後すぐに洗浄してください。
- ウッドホルダーは木で製作された分、熱や湿気に変形が生じることがありますので、使用の際にはもう少し気を遣っていただければ長くご使用いただけます。
- ウッドホルダーのシリコンはドリップの際に湿気から木を守ります。 ウッドホルダーを洗浄する際は、シリコンだけを取り出して洗った後、乾燥させてから差し込んでください。
- ウッドホルダーとウッドスクープは天然オイルのみで仕上げられているため、水に浸したり食器洗浄機に使用してはいけません。
-たまにブドウ種子油を塗って10分後に綿布できれいに拭き取ってください。
- ドリップした後は、ウッドホルダーをコーヒーのあるサーバーに置かず、乾燥した場所に保管してください。
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